Se dispara un 25 por ciento el precio del pollo
El costo del kilo de pollo entero en los principales mercados públicos del estado pasó de 160 a 200 pesos entre febrero y junio, golpeando severamente la economía de las familias tabasqueñas.
La economía de las familias tabasqueñas enfrenta un duro golpe debido al constante incremento en el precio de la carne de pollo en los principales mercados públicos de la entidad durante los primeros cinco meses de 2026.
Comerciantes del mercado público José María Pino Suárez reportaron que el pollo entero, que inició el año con relativa estabilidad, experimentó un alza progresiva que impacta directamente en el gasto diario de la población, consolidándose como uno de los productos de la canasta básica con mayor volatilidad en el estado.
El análisis del comportamiento comercial entre febrero y junio de este año revela un incremento acumulado del 25 por ciento en el costo del ave, ya que los locatarios atribuyen esta tendencia a factores como el encarecimiento de los insumos avícolas, el aumento en los costos del transporte y las altas temperaturas registradas en la región, las cuales dificultan la conservación del producto fresco y elevan las mermas operativas en los centros de abasto popular.
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Ante este escenario, las amas de casa y los pequeños comercios gastronómicos han tenido que modificar sus hábitos de consumo o reducir sus compras para equilibrar sus presupuestos.
Por ello, se prevé que la volatilidad en los precios se mantenga durante el resto de la temporada veraniega, por lo que las uniones de expendedores locales han solicitado mesas de diálogo con las autoridades correspondientes para buscar alternativas que estabilicen el mercado de la carne blanca en Tabasco.
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