Gastronomía
Pan relleno de queso es una deliciosa tradición navideña en Venezuela
El pan relleno de queso es una deliciosa tradición navideña en Venezuela. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo:
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 10 gramos de levadura
- 100 mililitros de leche tibia
- 20 gramos de mantequilla sin sal derretida
- 1 huevo
- 18 gramos de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 350 gramos de queso manchego en rebanadas
- 2 tazas de aceitunas sin hueso
- ½ taza de arándanos deshidratados
- 1 huevo batido con una cucharadita de agua para barnizar
- 1 cucharada de mantequilla derretida para barnizar por dentro.
Te puede interesar: Nicolás Maduro adelantará la navidad en Venezuela tras crisis política
Instrucciones:
- Preparar la masa: Coloca la harina en un tazón, forma un cráter en el centro y agrega el huevo, la mantequilla, la levadura y el azúcar. Mezcla bien.
- Añadir líquidos: Agrega la leche tibia y amasa hasta que todo quede bien integrado. Añade tres cucharadas de agua y la sal; mezcla hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Fermentar: Engrasa un tazón con aceite vegetal, coloca la masa dentro y cubre con un trapo limpio. Deja fermentar a temperatura ambiente hasta que duplique su volumen.
- Formar el pan: Extiende la masa en forma rectangular sobre una superficie enharinada. Barniza el interior con mantequilla derretida, coloca las rebanadas de queso, las aceitunas y los arándanos.
- Enrollar: Enrolla el pan con cuidado y colócalo en una bandeja para horno. Deja fermentar nuevamente por una hora.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Pica la superficie del pan con un tenedor y barnízalo con la mezcla de huevo. Hornea por 30 minutos.
- Servir: Deja enfriar el pan por 10 minutos antes de rebanarlo y servirlo.
Te puede interesar:
Más de elmomentotabasco.mx
