Supera expectativas el 15 festival del chocolate
La mega fiesta gastronómica de Tabasco calienta motores con una participación masiva de productores, ajustes logísticos de primer nivel y un enfoque primordial en la cadena de valor del cacao.
El Festival del Chocolate alcanza la consolidación de su décima quinta edición al superar las proyecciones iniciales de participación y registrar un respaldo masivo por parte del sector productivo, comercial y emprendedor de la entidad; dio a conocer la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo de Tabasco, Katia Ornelas Gil.
En entrevista expreso que la respuesta ha sido sumamente favorable durante la etapa de registro, posicionando a este encuentro como el escaparate gastronómico y turístico más emblemático de la región.
Frente al entusiasmo generado entre comerciantes y productores locales, las autoridades estatales confirmaron que se han superado los registros previstos para esta edición histórica.
“Tenemos más de 800 solicitudes para registrarse en expediente y ya tenemos más de 400 expositores que quieren participar en el festival”, detalló la funcionaria estatal. Ornelas Gil recordó que el periodo de recepción de documentos continuará abierto hasta este 7 de noviembre, lapso en el que se efectúa la revisión y validación de propuestas para garantizar una exhibición de alta calidad técnica y artesanal.
Para la celebración de sus 15 años, la estrategia expositiva se centrará primordialmente en el cacao y el chocolate, incorporando además una cuidada oferta de maridaje con productos complementarios de la cadena de valor alimentaria.
Una vez finalizado el periodo de inscripción, la dependencia iniciará la fase de organización operativa con los expositores seleccionados, etapa en la que se determinará la asignación formal de espacios y los lineamientos de participación dentro del recinto.
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Con miras a ofrecer una experiencia óptima a los miles de visitantes previstos, la logística oficial contempla mejoras sustanciales en la infraestructura y conexión de las naves 2 y 3, así como en accesos, estacionamiento y transporte público.
“en los próximos días se darán a conocer los puntos de traslado, horarios y accesos al recinto”, puntualizó Ornelas Gil al tiempo que concluye la integración del programa culinario que engalanará este importante aniversario.
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