Celebra el Día de la Cerveza con estas deliciosas recetas
El Día Internacional de la Cerveza se celebra cada primer viernes de agosto desde 2007. Es una ocasión para disfrutar de esta bebida milenaria, reunirse con amigos y rendir homenaje a quienes la elaboran y sirven. La cerveza no solo es una de las bebidas fermentadas más antiguas, sino también una de las más valoradas y diversas.
Aquí tienes algunas recetas deliciosas que puedes preparar con cerveza:
Estofado de ternera y cerveza:
Ingredientes:
- 1.5 kg de carne de ternera,
- 3 patatas,
- 3 zanahorias,
- 1 cebolla,
- 1 lata o botellín de cerveza,
- 1 litro de caldo de carne,
- aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto.
Preparación: Dora la carne en una sartén con aceite caliente. Retira la carne y añade la cebolla picada. Después de unos minutos, agrega el caldo, la cerveza y la carne. Cocina a fuego lento durante 1.5 horas, añadiendo agua si es necesario. Añade las patatas y zanahorias y cocina por 30 minutos más.
Pan de cerveza:
Ingredientes:
- 350 g de harina,
- 50 g de mantequilla,
- 3 cucharaditas de levadura,
- 1 lata o botellín de cerveza,
- 1 cucharada de azúcar,
- 1 cucharadita de sal,
- cheddar rallado (opcional).
Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol, vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180ºC durante 45 minutos.
Tempura de verduras con cerveza:
Ingredientes:
- 1 calabacín,
- 1 berenjena,
- 1 tomate,
- 10 espárragos,
- 10 vainas de judía verde,
- 750 g de harina,
- 125 g de maicena,
- 2 cucharaditas de levadura.
Preparación: Mezcla la harina, maicena y levadura con cerveza hasta obtener una masa homogénea. Sumerge las verduras en la masa y fríelas hasta que estén doradas.
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