Gastronomía

¡Desayuno espectacular! Enchiladas suizas al sartén

Para un desayuno increíble para toda la familia, te recomendamos estas deliciosas enchiladas suizas al sartén.

Ingredientes:

  • 8 tortillas de maíz
  • 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • 1 taza de salsa verde
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

  1. Preparar el Relleno de Pollo:
    • En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
    • Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén transparentes.
    • Incorpora el pollo desmenuzado, el comino, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien mezclado. Reserva.
  2. Armar las Enchiladas:
    • Precalienta otra sartén grande a fuego medio.
    • Calienta cada tortilla en la sartén por unos segundos para que estén maleables.
    • Coloca una porción del relleno de pollo en el centro de cada tortilla y dóblalas, formando las enchiladas.
  3. Preparar la Salsa:
    • En una cacerola, calienta la salsa verde hasta que esté bien caliente.
  4. Montaje de las Enchiladas:
    • Vierte una pequeña cantidad de salsa verde en el fondo de la sartén.
    • Coloca las enchiladas en la sartén, una al lado de la otra.
    • Cubre las enchiladas con el resto de la salsa verde y luego con la crema.
    • Espolvorea generosamente con queso suizo rallado.
  5. Cocinar a Fuego Lento:
    • Cocina las enchiladas a fuego lento hasta que el queso se derrita y la crema comience a burbujear.
  6. Servir:
    • Retira las enchiladas suizas del sartén y sirve en platos individuales.
    • Decora con hojas de cilantro fresco.

¡Disfruta de estas deliciosas enchiladas suizas al sartén con su cremosa salsa verde y relleno de pollo!

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