Festival del Chocolate busca romper marcas
La secretaria de Turismo y Desarrollo Económico presentó el programa de los XV años que reunirá a más de 240 actividades gastronómicas y culturales
Para fortalecer la cadena productiva del cacao, impulsar el agroturismo y dinamizar la economía local, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, encabezó la presentación oficial de la decimoquinta edición del Festival del Chocolate 2026.
La festividad de los XV años del evento insignia de la entidad se llevará a cabo del 12 al 16 de noviembre en el Parque Tabasco, teniendo como preámbulo actividades especiales en Comalcalco del 6 al 8 de noviembre.
Para este año, las autoridades estatales contemplan superar los 352 mil asistentes y alcanzar un impacto financiero de más de 235 millones de pesos en beneficio directo de las familias tabasqueñas.
Durante el anuncio formal del programa de actividades, la funcionaria estatal enfatizó el propósito comercial y social que orienta esta edición conmemorativa.
“Esta propuesta tiene un propósito económico claro: atraer visitantes y generar ingresos y oportunidades para nuestra gente”, subrayó Ornelas Gil.
Explicó que el eje central de esta celebración será el maridaje como herramienta gastronómica para combinar el cacao con diversas bebidas y alimentos, con la finalidad de resaltar los aromas, sabores y texturas tradicionales del estado y ofrecer propuestas culinarias innovadoras tanto a visitantes locales como a turistas internacionales.
El programa contempla más de 240 actividades artísticas, culturales y de negocios, con la participación especial de Puebla como estado invitado y de Belice, Honduras y Guatemala como naciones integrantes del Mundo Maya.
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Asimismo, la oferta incluirá las presentaciones estelares de agrupaciones y solistas como Tiempo en Contra, el cantautor Carlos Macías y el músico Aleks Syntek. Por su parte, las familias cacaoteras, las haciendas tradicionales y las empresas transformadoras tendrán un papel protagónico dentro de la agenda comercial.
Respecto al rescate y valoración de las raíces del grano, Ornelas Gil apuntó que el festival busca poner en el centro a las familias productoras, haciendas cacaoteras y chocolaterías que han preservado durante generaciones los conocimientos vinculados con este producto que forma parte de la identidad de Tabasco.
Ahora bien, la infraestructura del recinto ferial se distribuirá estratégicamente en dos naves principales -dedicadas exclusivamente al cacao y al chocolate- y cinco reinos temáticos identificados como Xokol, Chol, Yaguar, Kaawak y Olm, coordinados bajo la narrativa conceptual del Espíritu Guardián del Edén.
Además de los 481 espacios comerciales disponibles para productores locales y beneficiarios de programas de campo, el encuentro integrará dinámicas de aceleración de negocios como el espacio “Peje Tank 2026” y encuentros directos con compradores nacionales.
En ese sentido, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico remarcó la importancia de respaldar el esfuerzo de los trabajadores rurales para consolidar el crecimiento empresarial local.
“Se busca que los sembradores encuentren mejores oportunidades, que las empresas crezcan y que el valor del cacao permanezca en mayor medida en Tabasco”.
Con esta decimoquinta edición, Tabasco busca ratificar su posición como capital cacaotera del país, integrando a chefs reconocidos de talla nacional e internacional como Lupita Vidal, Gaby Ruiz, José Ramón Castillo y Pablo Bonilla.
Para facilitar el acceso a expositores y visitantes, el comité organizador habilitó la plataforma digital oficial festivaldelchocolate.tabasco.gob.mx, así como mecanismos de registro simplificados mediante la herramienta Llave Tabasco.
Con esta oferta integral que fusiona tradición, alta cocina y vinculación comercial, la entidad se reporta lista para celebrar quince años de trayectoria ininterrumpida promoviendo el valor patrimonial de su grano ancestral.
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