Van por la revolución chocolatera en festival Ceiba 2026
Un grupo de 77 productores locales, respaldados por capacitación profesional, da un giro al uso del grano tradicional para combatir el estrés y el insomnio, listos para conquistar el mercado empresarial.
Con el firme objetivo de transformar la producción artesanal de cacao en un motor de desarrollo económico, María Bárbara López Castañeda, promotora y productora de Cunduacán, anunció la profesionalización de 74 mujeres y tres hombres de la demarcación. Gracias a la estrecha coordinación entre el ayuntamiento municipal e instituciones de capacitación, este grupo de productores ha perfeccionado sus técnicas mediante la clasificación científica de la semilla, logrando otorgar un sustancial valor agregado a un cultivo que históricamente ha definido la identidad y el sentido de vida de la región.
La gran innovación de este proyecto radica en trascender el uso del chocolate como un simple alimento de mesa para posicionarlo en el sector de la salud y el bienestar. López Castañeda detalló que los nuevos procesos permiten a las productoras aprovechar la cascarilla de cacao como un remedio natural contra el insomnio y el estrés, además de fusionar el cacao con miel para crear un reconstituyente del sistema nervioso, abriendo con ello un nuevo nicho de mercado de alta demanda y bases científicas.
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Tras expresar su profundo agradecimiento a la licenciada Aira Eva Castillo Santiago por abrir espacios de difusión para este proyecto, la promotora invitó a la ciudadanía a consumir local y visitar a estas emprendedoras en los próximos escaparates culturales como el Festival del Chocolate y el Festival de la Ceiba. Con esta iniciativa, las productoras locales no solo rescatan una tradición ancestral, sino que consolidan un modelo de negocio con el potencial de convertirlas en las próximas grandes empresarias del sector en la zona.
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