Tabasco lidera la producción de ostión en México gracias a la tecnología
Tabasco se consolida como uno de los principales productores de ostión en México. Gracias a la implementación de nuevas tecnologías de cultivo, como las canastas flotantes, la entidad ha logrado un crecimiento significativo en su producción, alcanzando el segundo lugar a nivel nacional.
Alejandro García Baduy, subsecretario de Pesca y Acuacultura, informó que en 2024 se han sembrado 21 millones de semillas de ostión en 25 mil hectáreas, lo que ha impulsado la calidad y cantidad de la producción.
“Con estas innovaciones, los productores tabasqueños obtienen ostiones de mayor tamaño y calidad, lo que se traduce en mejores precios de venta en el mercado”, señaló García Baduy.
El funcionario destacó que el objetivo es modernizar la producción de ostión en la entidad, sustituyendo las técnicas tradicionales por métodos más eficientes y sostenibles.
