Presentan programa del 12° Festival del Chocolate Tabasco
Con una derrama económica mayor a los 100 millones de pesos, del 15 al 19 de noviembre, se realizará el 12° Festival del Chocolate Tabasco “Origen que trasciende”.
La sede será el parque Tabasco “Dora María” donde se espera recibir, a por lo menos, 150 mil visitantes en las naves 1 y 2, donde se harán muestras gastronómicas, concursos, talleres y otras actividades en las que participarán más de 250 ponentes.
Te puede interesar: ¿Qué hacer en Tabasco este fin de semana?
En rueda de prensa encabezada por el gobernador Carlos Manuel Merino Campos y el secretario de Turismo, José Nieves Rodríguez, se dio a conocer el programa de actividades de lo que, se dijo, será un evento sostenible e incluyente con cinco premisas: rescatar la genética del cacao; generar conciencia; incrementar el consumo; aumentar experiencias turísticas y formar catadores de alto nivel. Además, el festival se dividirá en cinco dimensiones: productores, post productores, chocolateros, gastronomía y turismo.
La edición de este año del Festival del Chocolate Tabasco, reflejará un incremento en espacios al pasar a 13 mil metros cuadrados de piso de exposición y 2 mil metros cuadrados de área gastronómica y de solo hacerse en una nave comercial, ahora se ocuparán dos en el parque Tabasco “Dora María”.
En la rueda de prensa, se contó con la presencia del embajador de Italia, Luigi de Chiara, quien escuchó atento el calendario de actividades que incluyen: Show Case México, Show case Mundo Maya, así como el Primer Concurso de Cacao Mexicano de Origen, Primer Concurso de Chocolate Mexicano de Origen, Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales, Primer Duelo de Fogones Internacional con Innovación Gastronómica y el Primer Concurso de Chocolate de Mesa con Agua.
El gobernador Carlos Manuel Merino Campos, destacó que se trata de uno de los festivales más esperados por los tabasqueños, y en esta ocasión, Italia será el país invitado.
“Esta versión del festival se organiza con más y mejores sorpresas para los visitantes y amantes del chocolate, es un evento en el que celebramos la riqueza y la diversidad del chocolate y sus derivados, dando promoción para su consumo y difundiendo la historia, la cultura y la tradición que rodean a este producto milenario”, afirmó el mandatario estatal.
Sostuvo que “el cacao y el chocolate forman parte de una herencia milenaria de nuestra cultura Olmeca, los cuales fueron considerados por los Aztecas como alimento de los dioses”. Así, entre el 15 y 19 de noviembre se han programado un gran número de actividades para todos los gustos y todas las edades.
Resaltó el encuentro de cocineras tradicionales, degustaciones, experiencia sensorial, diversas exposiciones fotográficas, así como las catas y presentación de libros. Al ser evento internacional -dijo- se contará con expositores de Italia, Cuba, Honduras, El Salvador, Guatemala, Belice, Suecia, Ucrania y Francia, así como productores, chef e investigadores locales y nacionales.
Por su parte, el secretario de Turismo, José Nieves Rodríguez, destacó que la inversión en este magno evento será de 9 millones de pesos, pero se espera una derrama económica de hasta 100 millones de pesos. Además, la realización del Festival del Chocolate Tabasco, permitirá una ocupación hotelera de 85 por ciento.
Agregó que, para la inauguración del 12°Festival del Chocolate Tabasco, se espera contar con la asistencia del secretario de Turismo federal, Miguel Torruco Marqués, ya que, en el marco del evento, se realizará también una reunión de secretarios de Turismo de los estados.
