Gastronomia
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Gastronomía
Cócteles de primavera: recetas frescas y frutales para celebrar la temporada
La primavera renueva la coctelería con propuestas refrescantes, de bajo contenido alcohólico y elaboradas con frutas de temporada. Desde el…
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Gastronomía
El origen del hot dog: la verdadera historia del ícono gastronómico de Estados Unidos
El hot dog, símbolo de la comida rápida estadounidense, nació en Coney Island, Nueva York, a finales del siglo XIX.…
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Gastronomía
Más allá del verde y rojo: Un viaje a los sabores más raros y exóticos del tamal mexicano
El tamal es un platillo esencial de la gastronomía mexicana, pero su variedad va mucho más allá de las versiones…
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Municipios
ONMPRI Tabasco Rescata Sabores con Tradición
Con gran éxito y una nutrida participación, el Organismo Nacional de Mujeres Priistas (ONMPRI) en Tabasco realizó su Primer Taller…
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Gastronomía
El filindeu: la pasta imposible de Cerdeña que ni la tecnología logra recrear
En Cerdeña, Italia, sobrevive una de las tradiciones gastronómicas más misteriosas: el filindeu, una pasta casera que únicamente tres mujeres…
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Gastronomía
Con estrella Michelin: Así es el primer restaurante fundado por Giorgio Armani en París
El primer restaurante de Giorgio Armani en París, Emporio Armani Caffè & Ristorante, ofrece cocina italiana de lujo con estrella…
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Gastronomía
Platillos mexicanos fáciles de preparar para estas fiestas patrias
Con la llegada de las fiestas patrias, nada mejor que llenar la mesa con sabores típicos de México. Estos cinco…
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Gastronomía
El 2 de septiembre se celebra el día nacional del cacao y el chocolate: descubre sus beneficios para la memoria y la salud
Cada 2 de septiembre se celebra en México el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, un alimento con gran…
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Gastronomía
Truco japonés para evitar que las manzanas cortadas se oxiden sin usar sal
Dos métodos japoneses simples, usando azúcar o miel, permiten que las manzanas cortadas mantengan su color y sabor por más…
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Gastronomía
Mantequilla clarificada: qué es, cómo se elabora y en qué se diferencia de la tradicional
La mantequilla clarificada, resultado de separar el agua y los sólidos lácteos de la mantequilla tradicional, se ha convertido en…
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