Incrementa costo del pollo por mortandad de aves de corral debido al calor en Tabasco
Yazmín Espinoza
Debido al intenso calor que ha afectado a las aves de corral en la entidad tabasqueña, producto de la tercera ola de calo, los productores de pollos y gallinas confirmaron un aumento en el precio del producto, impactando directamente en la economía de los consumidores.
En el caso del pollo, el kilogramo subió de 45 a 56 pesos, lo que representa un incremento del 24 por ciento. Por su parte, el precio de la gallina entera pasó de 150 a 170 pesos, aumentando un 13 por ciento, sobre el precio del producto mermando la economía familiar.
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“El precio se reajustó porque las aves por el calor empezaron a morir y los productores debieron ajustar sus corrales para mantener saludables los pollos y las gallinas con ayuda de ventiladores, más espacio, apertura de ventilación, en fin, la ola de calor también afectó a los animales”, explicó María Esther Olán Magaña, comerciante de aves destazadas del mercado público Noe de la Flor Cazanova.
Refirió en entrevista que este aumento en los precios impactó en sus clientes, lo que provocó que se viera afectada su capacidad adquisitiva ante la necesidad de incluir estos productos en su canasta básica. Los productores señalaron que la mortalidad de las aves se reflejó en la oferta y generó un desequilibrio en el mercado, provocando el alza en los precios.
“No queremos afectar a nuestros clientes, sin embargo debemos esperar a que se estabilicen las cosas para que podamos continuar dándoles un buen servicio sin que los comerciantes también nos veamos afectados, lamentablemente el calor no solo impactó en las aves, también afecta al ganado”, concluyó diciendo.
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