¿Cuándo es la temporada del mango en Tabasco?
En Tabasco, la llegada de la temporada de florecimiento no solo embellece el paisaje, sino que también marca el inicio de la temporada de una de las frutas más queridas: el mango. Desde marzo hasta julio, los árboles de mango en la región están en plena producción, ofreciendo una variedad de tipos como Tommy Atkins, Haden, Manila, Kent, Keiit, Manzanillo Nuñez, Ataulfo, Irwin, y Oro, entre otros.
El mango es una fruta versátil que se disfruta tanto en su estado maduro, con un sabor dulce característico, como en su estado verde, con un toque ácido que se puede realzar con sal y chile piquín. Además de su delicioso sabor, el mango ofrece una amplia gama de beneficios para la salud.
Consumir mango regularmente puede tener un impacto positivo en la salud. Esta fruta es rica en vitaminas C y A, fibra y antioxidantes, lo que contribuye a una piel saludable, mejora la visión, fortalece el cabello y apoya el sistema inmunológico. La vitamina C y A en el mango ayudan en la formación de colágeno, dientes y huesos, mientras que la fibra presente en la fruta contribuye a la reducción del colesterol malo en la sangre.
El mango también tiene propiedades beneficiosas para el control de la diabetes. Las hojas de mango son conocidas por ayudar a normalizar los niveles de insulina en la sangre. Hervir unas pocas hojas de mango en agua y consumir la decocción filtrada por la mañana puede ser un remedio casero eficaz. Además, el mango tiene un índice glucémico bajo, que oscila entre 41 y 60, lo que significa que su consumo moderado puede tener un efecto significativo en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Un estudio ha demostrado que consumir aproximadamente medio mango al día durante 12 semanas puede contribuir a la reducción de la glucosa en sangre.
El mango también puede ser beneficioso para la memoria y la concentración. Contiene ácido glutámico, que estimula la memoria y mantiene las células cerebrales activas. El ácido glutámico ayuda en la desintoxicación del cerebro y previene el deterioro de las funciones cerebrales. Junto con las vitaminas B6 y hierro presentes en el mango, estos nutrientes fomentan la actividad cerebral y el desarrollo cognitivo, mejorando la memoria.
