La chaya, una planta de significado ancestral en Mesoamérica, sigue siendo un elemento clave en la gastronomía y cultura de Tabasco, recordando sus raíces prehispánicas y su valor nutritivo. Curiosidades de los Coatíes, los amigables habitantes del Parque Museo La Venta Desde tiempos remotos, la chaya ha sido cultivada y venerada en la región, atribuyéndosele … Sigue leyendo La Chaya: Tesoro prehispánico de Tabasco en la gastronomía y cultura