A principios de febrero, la Unión de Pescados y Mariscos del mercado “José María Pino Suárez”, llevará a cabo una reunión para acordar acciones a implementar durante la Cuaresma que inicia el 14 de febrero.
La secretaria general de esta organización, Ana María Alcudia Trinidad, señaló que la organización está integrada por 50 vendedores, quienes sostendrán un encuentro para determinar diversas actividades a realizar en la temporada donde repuntan las ventas de estos productos.
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“Nosotros tenemos reuniones cada mes, esta unión se caracteriza por eso, debatimos toda la asamblea y llegamos a acuerdos de qué se va a hacer y cómo se va a trabajar”, explicó.
Entre otras cosas -dijo- se decidirá la fecha en que se realizará la fumigación de los expendios, a fin de ofrecer productos a los consumidores, en ambientes libres de riesgos sanitarios.
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“Es lo que tratamos de cuidar: al público en general y a nosotros mismos. Fumigamos para evitar la presencia de insectos y roedores, o si hay alguna bacteria. Son los proyectos que trabajamos cada año”, enfatizó.
Reiteró que será en común acuerdo de los integrantes de la Unión de Expendedores de Pescados y Mariscos, como se determinen las acciones a realizar durante la Cuaresma, periodo donde aumenta el consumo de estos productos.
Alcudia Trinidad destacó que el tema de costos al público, será abordado cuando los proveedores notifiquen sobre ajustes en la lista de precios. Recalcó que aún no hay alza.
“Los precios han estado estables: la mojarra ha llegado a costar de 70 a 95 pesos, el camarón lo tenemos desde 150 a 200 pesos, el de mar; el de río se encuentra de 100,120 a150 pesos el más grande”, asentó.
