El “oro rojo” de Jalapa busca cotizarse alto en el mercado nacional
Salida de un embarque de 20 toneladas de semilla de achiote, un importante paso que fortalece la comercialización de este producto emblemático de nuestra región; un logro que es reflejo del trabajo coordinado entre productores y centros de acopio que genera bienestar para quienes día a día trabajan la tierra.
El campo tabasqueño consolidó un avance clave para su economía agrícola con la salida de un embarque de 20 toneladas de semilla de achiote destinadas al mercado industrial del país.
Este volumen forma parte de una estrategia local que busca concentrar y desplazar más de 100 toneladas del grano a través de un nuevo centro de acopio.
Datos obtenidos por Diario “El Momento”, los pequeños productores pretenden rescatar un cultivo emblemático que anteriormente sufría pérdidas debido a la falta de canales formales de distribución, logrando que el esfuerzo de los agricultores sea valorado bajo condiciones de venta mucho más competitivas.
La derrama económica de este cargamento impacta de manera directa en el sustento de unas 300 familias de productores locales en Jalapa y municipios vecinos, quienes han encontrado en este fruto una alternativa productiva viable. Históricamente, la falta de infraestructura obligaba a los sembradores a comercializar de forma individual o a procesar el achiote artesanalmente en pequeñas cantidades, limitando sus ganancias.
La organización actual permite que el volumen cosechado adquiera un peso real frente a los compradores mayoristas de la industria alimentaria y cosmética nacional.
En el panorama financiero actual, la semilla de achiote cotiza entre los 28 y los 30 pesos por kilogramo en las zonas de producción, un valor que busca estabilizarse al alza frente a la alta demanda de bixina —el pigmento natural del fruto—.
A nivel nacional, el derivado procesado en pasta o polvo alcanza precios al consumidor que oscilan entre los 90 y los 150 pesos por kilo en los principales mercados de abasto.
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