Recetas fáciles para preparar durante un Huracán

En tiempos de huracán, la preparación es clave. No solo es importante asegurarse de tener agua, linternas y medicinas a mano, sino también de planificar las comidas que serán prácticas y nutritivas. Aquí presentamos algunas recetas fáciles que se pueden preparar con antelación o durante la tormenta, utilizando ingredientes que no requieren refrigeración y métodos de cocción sencillos.

1. Ensalada de garbanzos y atún

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 1 lata de atún en aceite, escurrido
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 tomate, cortado en cubos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: En un tazón grande, mezcla los garbanzos, el atún, la cebolla y el tomate. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta. Esta ensalada es nutritiva, fácil de preparar y no requiere cocción.

2. Sándwich de mantequilla de maní y plátano

Ingredientes:

• Pan de molde
• Mantequilla de maní
• 1 plátano, en rodajas

Preparación: Unta la mantequilla de maní sobre una rebanada de pan, coloca las rodajas de plátano y cubre con otra rebanada de pan. Este sándwich es una excelente fuente de energía y se prepara en minutos.

3. Wraps de pollo y vegetales

Ingredientes:

• Tortillas de harina
• Pollo enlatado o pollo precocido desmenuzado
• Lechuga, lavada y cortada en tiras
• Tomate, en rodajas
• Salsa ranchera o mayonesa

Preparación: Coloca una tortilla sobre una superficie plana. Añade una porción de pollo, lechuga y tomate. Agrega un poco de salsa ranchera o mayonesa. Enrolla la tortilla y disfruta. Esta receta es versátil y se puede adaptar según los ingredientes disponibles.

4. Frutas en conserva y yogur

Ingredientes:

• Frutas en conserva, como duraznos o peras
• Yogur natural o de sabores

Preparación: Sirve las frutas en conserva en un tazón y añade el yogur. Este postre o merienda es refrescante y fácil de preparar, ideal para momentos de calor y estrés.

5. Tortilla de papas y cebolla

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 cebolla grande, finamente picada
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación: En una sartén grande, calienta el aceite y fríe las papas y la cebolla hasta que estén tiernas. Bate los huevos en un tazón, añade sal y vierte sobre las papas y cebollas en la sartén. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados. Esta tortilla se puede disfrutar caliente o fría.

6. Huevos revueltos con tomate y espinacas

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 tomate, cortado en cubos
• 1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: En una sartén, calienta un poco de aceite y añade el tomate y las espinacas. Cocina hasta que las espinacas estén marchitas. Bate los huevos en un tazón, añade sal y pimienta, y vierte en la sartén con las verduras. Revuelve constantemente hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.