Queso de poro de Balancán, sabor tabasqueño para el mundo
El queso de poro de Balancán es muy versátil y se puede disfrutar de múltiples maneras.
Hablar del queso de poro de Balancán, es hacer mención de un queso artesanal único originario del estado de Tabasco. Su sabor suave, textura porosa y elaboración tradicional lo convierten en uno de los quesos más representativos del sureste mexicano.
El queso de poro es un queso blanco, semiduro y de pasta aireada, elaborado de forma artesanal en Balancán, Tabasco.
Su nombre proviene de la apariencia porosa que adquiere durante el proceso de elaboración, en el que se deja reposar y madurar en condiciones específicas que le dan su consistencia única.
Este queso es ideal para quienes buscan productos artesanales auténticos, con sabor natural y sin conservadores.
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Queso de Balancán o queso de poro
Balancán, ubicado en la región de Los Ríos en Tabasco, es conocido por su rica tradición ganadera y su producción quesera. El queso de poro que aquí se elabora es un producto local con identidad propia, resultado de técnicas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación.
A diferencia de otros quesos frescos, el queso de poro tabasqueño tiene una textura más firme, un sabor ligeramente salado y una presentación que lo hace ideal para una amplia variedad de platillos.
El queso de poro de Balancán es muy versátil y se puede disfrutar de múltiples maneras:
- En antojitos regionales como empanadas, tamales o tortas.
- Como botana, acompañado de frutas o salsas picantes.
- Rallado sobre enchiladas, tacos o ensaladas.
- En tablas de quesos con vinos blancos o espumosos.
El queso de poro de Balancán es 100% artesanal, elaborado con leche fresca y técnicas tradicionales. Es un producto de calidad, con sabor auténtico y que ha sido llevado a distintas partes del mundo para su consumo.
