Tabasco impulsa cacao de calidad y lleva a cabo Sedap visita a una empresa que es referente nacional
Buscan que el cacao de Tabasco sea uno de los principales insumos para el chocolate.
En un esfuerzo por fortalecer la cadena de valor del cacao tabasqueño, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (SEDAP), Luisa Cámara Cabrales, realizó una visita estratégica a la Hacienda Cacaotera Jesús María y a la empresa CACEP Chocolates.
Fue recibida por Vicente Alberto Gutiérrez Cacep, reconocido propietario del proyecto y referente nacional en la promoción de la identidad cultural del cacao de la región.
Durante el recorrido, la secretaria Cámara Cabrales constató el firme compromiso de CACEP Chocolates con la calidad, la innovación y el rescate de las tradiciones cacaoteras que han posicionado a esta empresa como un orgullo tabasqueño.
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La visita abarcó desde los cultivos, donde se cuida cada etapa de crecimiento del grano, hasta los procesos de transformación que dan vida a productos con alto valor agregado, mostrando el potencial del cacao local.
