Riesgo sanitario en Tabasco: 30 plantas purificadoras y rellenadoras suspendidas
Tras evaluar 553 establecimientos de enero a septiembre, la Secretaría de Salud detectó anomalías en los procesos de limpieza, desinfección y mantenimiento de equipos de tratamiento de agua
La calidad del agua y del hielo que consumen a diario los tabasqueños se encuentra bajo estricto escrutinio sanitario; ya que, un padrón oficial del Sistema Integral de Información de Protección Contra Riesgos Sanitarios (SIIPRIS) contabiliza en la entidad un total de 1,440 establecimientos registrados con aviso de funcionamiento, divididos en 664 plantas purificadoras, 751 máquinas rellenadoras y 25 fábricas de hielo distribuidas a lo largo de la geografía estatal.
Para cerciorarse de que el vital líquido y sus derivados no representen un peligro para la salud pública, la Secretaría de Salud estatal, por conducto de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios, desplegó en este 2026 un operativo permanente de control en las 17 jurisdicciones sanitarias; dando como resultado de esta vigilancia en el periodo comprendido de enero a septiembre, 553 visitas de verificación directa en los negocios del ramo.
Sin embargo, las revisiones sacaron a la luz severas deficiencias e irregularidades operativas, lo que obligó a las autoridades a aplicar 30 suspensiones temporales del servicio como medida preventiva de seguridad.
Del total de clausuras temporales, 9 correspondieron a plantas purificadoras de agua y 21 a máquinas rellenadoras autónomas, además de iniciar los procedimientos administrativos y sancionatorios fijados por la ley.
Entre las causales que motivaron la interrupción de actividades en dichos locales destacan el incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias básicas dentro de las instalaciones y aparatos, anomalías en los procesos de limpieza y desinfección, así como fallas en el mantenimiento continuo de los sistemas de tratamiento de agua, factores que comprometen seriamente la inocuidad y la pureza del producto final entregado al consumidor.
Ahora bien, en el marco de estas intervenciones de campo, los inspectores recolectaron 172 muestras microbiológicas de agua para ser procesadas y analizadas minuciosamente por el Laboratorio Estatal de Salud Pública, determinando qué establecimientos representaban un riesgo latente para la población.
Con estos estudios de laboratorio se busca descartar la presencia de bacterias u otros agentes patógenos que puedan detonar brotes epidemiológicos o enfermedades gastrointestinales entre los habitantes.
Frente a este panorama, las autoridades de salud confirmaron que mantendrán mano firme con visitas de inspección sorpresivas y la aplicación rigurosa de sanciones administrativas.
La meta institucional radica en salvaguardar en todo momento el bienestar de los consumidores tabasqueños, exigiendo que cada litro de agua purificada y cada barra o bolsa de hielo comercializada cumpla estrictamente con las normas oficiales vigentes.
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Caja de datos
Balancán
34 purificadoras
14 rellenadoras
0 fábricas de hielo
Cárdenas
89 purificadoras (0 susp.)
55 rellenadoras (1 susp.)
2 fábricas de hielo
Centla
37 purificadoras (1 susp.)
48 rellenadoras (1 susp.)
4 fábricas de hielo
Centro
111 purificadoras (1 susp.)
257 rellenadoras (6 susp.)
6 fábricas de hielo
Comalcalco
61 purificadoras
75 rellenadoras
3 fábricas de hielo
Cunduacán
50 purificadoras (3 susp.)
31 rellenadoras (2 susp.)
0 fábricas de hielo
Emiliano Zapata
21 purificadoras (1 susp.)
20 rellenadoras (0 susp.)
1 fábrica de hielo
Huimanguillo
54 purificadoras (0 susp.)
23 rellenadoras (1 susp.)
2 fábricas de hielo
Jalapa
14 purificadoras
13 rellenadoras
0 fábricas de hielo
Jalpa de Méndez
19 purificadoras (0 susp.)
17 rellenadoras (3 susp.)
0 fábricas de hielo
Jonuta
14 purificadoras
10 rellenadoras
0 fábricas de hielo
Macuspana
36 purificadoras (0 susp.)
31 rellenadoras (3 susp.)
2 fábricas de hielo
Nacajuca
35 purificadoras (3 susp.)
41 rellenadoras (0 susp.)
0 fábricas de hielo
Paraíso
31 purificadoras (0 susp.)
62 rellenadoras (2 susp.)
2 fábricas de hielo
Tacotalpa
24 purificadoras
19 rellenadoras
0 fábricas de hielo
Teapa
17 purificadoras
20 rellenadoras
1 fábrica de hielo
Tenosique
17 purificadoras
15 rellenadoras
2 fábricas de hielo
TOTAL ESTATAL
664 purificadoras (9 susp.)
751 rellenadoras (21 susp.)
25 fábricas de hielo
(Total: 1,440 giros / 30 suspensiones)
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