Tabasco apuesta al maridaje y protección global en el XV aniversario del festival del chocolate
La próxima edición del Festival del Chocolate de Tabasco tendrá como temática central el “Maridaje”, adelantó la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Katia Ornelas Gil.
La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de Tabasco formalizó los preparativos para la decimoquinta edición del Festival del Chocolate, encuentro que consolidará a la entidad como el epicentro cacaotero de la región.
“Viene nuestro Festival del Chocolate, que yo creo que es algo muy importante, vamos a cumplir 15 años y estamos preparando una experiencia inolvidable para todos los asistentes”, selalo
En esta ocasión, la estrategia conceptual estará enfocada en la integración sensorial del producto local con la gastronomía internacional. Para ello, el programa oficial centrará sus actividades en la técnica del maridaje, buscando resaltar las notas del cacao tabasqueño en combinación con diversos destilados y platillos de alta cocina.
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“Buscamos dar continuidad a la evolución histórica de este evento; tras consolidar el grano y su transformación en las ediciones previas, ahora el maridaje será el verdadero protagonista de la fiesta”.
Con el propósito de impulsar la proyección turística y la derrama económica en la entidad, la dependencia estatal extendió la convocatoria a productores, chefs y comitivas institucionales del resto del país. Esta vinculación institucional y comercial pretende colocar a la entidad en el mapa gastronómico global mediante alianzas interestatales e internacionales.
La agenda final de actividades, los chefs invitados de talla nacional e internacional y el calendario oficial serán presentados formalmente en los próximos días por el Gobierno del Estado.
Las autoridades prevén que la infraestructura de servicios del estado reciba a miles de visitantes locales y foráneos para presenciar esta edición conmemorativa.
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