Cierran 17 plantas de agua y hielo por fallas de higiene
Operativos estatales detectan anomalías en el tratamiento del líquido e inician procesos administrativos que amenazan el funcionamiento de comercios irregulares en Tabasco.
Un operativo de inspección desplegado a lo largo del territorio tabasqueño derivó en la suspensión temporal de 17 establecimientos dedicados al procesamiento de agua y hielo.
La intervención, ejecutada por personal especializado en control sanitario, puso al descubierto severas irregularidades operativas que colocaban en riesgo potencial a miles de consumidores.
Ante la gravedad de los hallazgos, las autoridades procedieron con el cierre precautorio de las plantas e iniciaron los expedientes administrativos que determinarán el futuro legal y las multas para los comercios infractores.
La regulación vigente establece que toda planta purificadora debe sujetarse a estrictos protocolos de inocuidad para garantizar un producto apto para el consumo humano.
Entre los requerimientos normativos evaluados destacan el mantenimiento técnico de los filtros y sistemas de ósmosis inversa, la desinfección metódica de los depósitos, así como las condiciones de higiene general en el área de llenado.
Para comprobar el cumplimiento de estas disposiciones, los inspectores tomaron muestras microbiológicas y fisicoquímicas que fueron remitidas al Laboratorio Estatal de Salud Pública para un diagnóstico especializado.
El padrón comercial registrado en el Sistema Integral de Información de Protección Contra Riesgos Sanitarios abarca 1,440 comercios del ramo que cuentan con aviso formal de funcionamiento.
No obstante, la presencia de negocios que operan al margen de la norma ha intensificado las tareas de supervisión técnica en las 17 jurisdicciones sanitarias del estado.
Las brigadas oficiales mantendrán los recorridos de verificación de manera continua, advirtiendo que no habrá tolerancia para aquellos locales que incumplan con la desinfección del agua o la desinfección adecuada de sus contenedores.
Las acciones administrativas continuarán su curso formal mientras los laboratorios procesan las muestras recolectadas en los operativos; con esto, las autoridades buscan cerrar el paso a brotes infecciosos derivados del consumo de agua contaminada, al tiempo que obligan a los empresarios del sector a modernizar y sanear sus procesos técnicos de purificación.
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