Buscan al mejor barista del sureste mexicano
El Museo Regional “La Cacaotera” reunirá a expertos de cuatro estados en una competencia gratuita que fusionará el arte del café, el chocolate y la cultura los días 4 y 5 de julio.
El Museo Regional “La Cacaotera” se transformará en el epicentro de la cultura cafetalera y chocolatera al albergar el Primer Reto Barista del Sureste: Café y Cacao 2026.
Serán los próximos 4 y 5 de julio, en un horario de 10:00 a 18:00 horas, cuando el recinto abra sus puertas de manera gratuita para recibir a 30 profesionales del barismo procedentes de Tabasco, Yucatán, Campeche y Veracruz.
Los asistentes podrán presenciar una intensa jornada de habilidades técnicas y creativas destinadas a coronar a los máximos exponentes del sector en la región.
En un encuentro previo con los medios de comunicación, Ana Cristell Martínez Ovando, cofundadora de Café Elementos y organizadora del evento, detalló que la competencia estará dividida en dos grandes bloques temáticos.
El sábado 4 de julio arrancarán las pruebas de barismo puro, donde los jueces evaluarán de manera sensorial y estética la preparación de espressos, bebidas con leche y la innovadora bebida de autor.
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Por su parte, el domingo 5 de julio el protagonismo pasará al arte latte y al chocolate, disciplinas en las que se calificará minuciosamente la estética, el contraste y la consistencia de las figuras plasmadas en las tazas.
Más allá de la rigurosa competencia, el festival ofrecerá una nutrida agenda de actividades complementarias sin costo para todo el público.
Las jornadas contarán con una zona de expositores especializados, charlas informativas, degustaciones guiadas y una cata exclusiva de chocolate.
Asimismo, el ambiente se complementará con una variada oferta cultural que incluye danzas tradicionales, ballet folclórico, ensambles de música clásica y sets de música contemporánea a cargo de un DJ, consolidando una experiencia integral para las familias del sureste.
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