La costilla, pulpa, carne con hueso y bistec de puerco son los cortes populares que mayor demanda registran para elaborar los tamales, pues además la población busca el producto de cerdo por ser más económico en comparación con la res que tiene un precio un poco más elevado, relataron carniceros del Mercado Público “José María … Sigue leyendo Carniceros esperan mejores ventas con celebración del Día de la Candelaria