El pozol, esa bebida espesa y refrescante que ha acompañado a generaciones en el sureste mexicano, sigue siendo símbolo de identidad y tradición en Tabasco. Preparado originalmente con masa de maíz y agua, este brebaje prehispánico fue durante siglos el alimento de los caminantes, campesinos y trabajadores bajo el sol intenso de la región. Hoy, … Sigue leyendo El pozol de Tabasco, bebida ancestral que evolucionó para quedarse